Рефераты для студентов - банк рефератов
Реклама
Реклама
Реклама
кондитерская Славишна (кондитерская Славишна - торты для учителей школ и выпускников на выпускной вечер)
Авиация и космонавтика
Архитектура и строительство
Астрономия
Биология
Военное дело и гр. оборона
География
Геодезия, картография
Реклама
Геология
Искусствоведение
История
Компьютерные технологии
Культурология
Литература
Математика
Медицина и здоровье
Музыка
Наука и техника
Педагогика
Политология
Психология
Религия
Сельское хозяйство
Социология
Спорт и туризм
Транспорт
Физика
Философия
Химия
Экология
Экономические науки
Юридические науки
Языкознание
Дополнительно
Коллекция рефератов
При обучении реферат часто используется для проверки знаний учащихся по итогам курса и представляется в форме отчётности.
Среди продуктивных рефератов выделяют реферат-доклад и реферат-обзор, которые составляется при использовании нескольких источников и анализируют различные точки зрения по рассматриваемому вопросу. В месте с тем в реферате-докладе вместе с анализом информации, еще присутствует оценка проблемы, что придает реферату развернутый характер.
Реферат должен отражать главную информацию из первоисточника, он должен быть информативным, содержательным и объективно передавать информацию. При этом рефераты отличаются полнотой изложения, а также позволяют оценивать материал, содержащийся в первоисточнике.



Жирные кислоты

 Жирные кислоты Формула Температура плавления, С° Летучесть с водяным паром Растворимость в воде при 20°С г на 100 г Молекулярный вес Содержание кислоты в жире молока, % по массе
НАСЫЩЕННЫЕ: Сn Н2n+1 СООН
уксусная СН3 СООН 16,7 + хорошо растворяется в воде 60,3 1
масляная С3Н7 СООН - 7,9 + - * - 88,06 2,5 - 5
капроновая С5Н11 СООН - 3,4 + 0,968 116,09 1 - 3,5
каприловая С7Н15 СООН + 16,7 + 0,068 144,12 0,4 - 1,7
каприновая С9Н19 СООН +31,6 + 0,015 172,15 0,8 -33,6
лауриновая С11Н23СООН 44,2 + практически не растворяется 200,19 0,8 - 3,9
миристиновая С19Н27СООН 53,9 - - * - 228,22 7,6 - 13,2
пальмитиновая С15Н31СООН 62,9 - - * - 256,26 20 - 36
стеариновая С17Н35СООН 69,6 - - * - 284,29 5,5 - 13,7
арахиновая С19Н39СООН 75,3 - не растворяется 312,32 0,3 - 1,3
диоксистеариновая С17Н35О2СООН 136,5 - - * - 316,28 -
(—)
НЕНАСЫЩЕННЫЕ
9-деценовая С10: 1 12,0 - не растворяется 0,1 - 0,4
додеценовая С12: 1 15,0 - - * - 0,2 - 0,4
тетрадеценовая С14: 1 18,5 - - * - 1,5 - 3,5
гексадеценовая С16: 1 0,5 - - * - 1,5 - 5,6
олеиновая С17Н33СООН 13,4 - - * - 282,27 16,7 - 37,6
линолевая С21Н31СООН - 0,5 - - * - 280,25 1 - 5,2
линосеновая С17Н29СООН - 11,0 - 278,23 0,1 - 2,1
арахидоновая С19Н31СООН - 49,5 - - * - 0,1 - 0,5
 
Рефераты - коллекция рефератов
Рефераты на темы: авиация и космонавтика, архитектура и строительство, астрономия, биология, военное дело и гражданская оборона, география, геодезия, картография, геология, искусствоведение, история, компьютерные технологии, культурология, литература, математика, медицина и здоровье, музыка, наука и техника, педагогика, политология, психология, религия, сельское хозяйство, социология, спорт и туризм, транспорт, физика, философия, химия, экология, экономические науки, юридические науки, языкознание